IP16 เครื่องอบกระเทียมดำประหยัดพลังงานเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชุน
148
937
เครื่องอบกระเทียมดำประหยัดพลังงานฯ เป็นเครื่องจักรที่ใช้แปรรูปกระเทียมสดให้เป็นกระเทียมดำโดยใช้วิธีการอบไอน้ำ(Steam) ที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ให้เหมาะสม โดยใช้หลักการระบบ hot oil อบกระเทียมได้ครั้งละ 10-30 กิโลกรัม ที่อุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 80-90% เวลา 12-15 วัน ทำให้กระเทียมมีเนื้อสีดำ นิ่ม มีรสหวาน โดยเสียค่าไฟฟ้า 250-300 บาท/ครั้ง สามารถคืนทุนภายในระยะ 5 เดือน วิสาหกิจชุมชนมีความพึงพอใจต่อเครื่องอบกระเทียมดำฯที่ค่าเฉลี่ย 4.33 อยู่ในระดับ ดี
หน่วยงาน วิทยาลัยเทคนิคลำปาง
ผู้จัดทำ
นาย สมศักดิ์ แข็งแรง
นาย สุพงษ์ ใจปา
นาย นครินทร์ หน้าผ่อง
นาย นครินทร์ ป้อมฝั้น
นางสาว อาลิสา สัพโส