“HICOTARO” นวัตกรรมข้าวเกรียบจากพืช (เผือกหอม) ผลิตมาจากพืช 100% เป็นขนมขบเคี้ยวแผ่นบาง พอง กรอบ มีวัตถุดิบหลักคือ เผือกหอมบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี และแป้งมันสำปะหลัง มีส่วนประกอบของสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเป็นรูปแบบของอาหารฟังก์ชัน เนื่องจากมีโปรตีนจากผงผำและเผือก มีคาร์โบไฮเดรตชนิดดีเชิงซ้อน เสริมไขมันดีกลุ่มโอเมก้า-3 จากน้ำมันงาขี้ม้อนและโอเมก้า-6 จากน้ำมันเมล็ดเทียนดำ ซึ่งเป็น Islamic herb ตอบโจทย์การพัฒนาสู่กลุ่มลูกค้าตะวันออกกลาง และประเทศมุสลิม ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เผือกหอมให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติหวานมันแบบธรรมชาติ ทำให้ข้าวเกรียบมีรสชาติกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งสารปรุงแต่งรสหรือกลิ่นสังเคราะห์ ผ่านกระบวนการผลิตที่ควบคุมอุณหภูมิและเวลาทอดอย่างเหมาะสม ทำให้ข้าวเกรียบกรอบอร่อย ไม่อมน้ำมันจนเลี่ยน คัดสรรวัตถุดิบจากฐานข้อมูลสารปรุงแต่งฮาลาล H-Number System (Halal food additive) เติมแต่งสีจากสมุนไพรธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะกับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการทางเลือกใหม่ กลุ่มมังสวิรัติ กลุ่มผู้บริโภคอาหารฮาลาล กลุ่มคนรักสุขภาพ และกลุ่มผู้บริโภคทั่วไป