โครงงานเรื่อง กระดาษจากใยตาลดูดซับน้ำมัน ที่มาและความสำคัญเนื่องจากจังหวัดสิงห์บุรีในส่วนของอำเภอค่ายบางระจัน มีจุดเด่น คือ ต้นตาล ซึ่งชาวบ้านจะนำมาแปรรูปขายเป็นผลิตภัณฑ์และของฝาก เช่น น้ำตาลสด ลอนตาล น้ำตาลปึก ทำให้หลังจากการทำผลิตภัณฑ์เหลือเปลือกตาลที่กองทิ้งไว้เป็นจำนวนมาก เมื่อเกิดการย่อยสลายของเปลือกตาลจะส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์ ทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมตามมา ซึ่งจากการศึกษาค้นคว้า พบว่า ในเปลือกตาลมีเส้นใยที่ค่อนข้างเหนียว คณะผู้จัดทำจึงเล็งเห็นว่า จะสามารถนำเปลือกตาลที่เหลือจากการแปรรูป นำมาสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เกิดประโยชน์ และสามารถสร้างเป็นมูลค่าเพิ่มกับชุมชนได้ โดยนำมาทำเป็นกระดาษจากใยตาล และจากการค้นคว้าเพิ่มเติมพบว่ากระดาษจากใยตาลนั้น มีประสิทธิภาพในการดูดซับน้ำมัน จากผลการทดลองพบว่า กระดาษจากใยตาลดูดซับน้ำมันขนาด 15 * 15 ตารางเซนติเมตร สามารถดูดซับน้ำมันจากการทดลองวางไข่ดาว 1 ฟอง จากการทดลองทั้งหมด 3 ครั้ง โดยเฉลี่ยได้ 0.89 กรัม โดยเริ่มการวัดการดูดซับตั้งแต่นำไข่ดาวออกจากการทอดทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงวางลงบนกระดาษจากใยตาลดูดซับน้ำมัน ทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาที